仔姜鸭脯

仔姜鸭脯菜谱做法

主料

姜
15克
料酒
5克
花椒
3克
山奈
3克
桂皮
2克
八角
5克
白糖
3克
洋葱
15克
鸡汤
1000克
五香粉
5克
大葱
20克
淮盐
5克
仔姜
100克
鸭脯
500克

仔姜鸭脯做法步骤

1
将鸭脯扎眼，用葱、姜、五香粉、料酒、花椒和淮盐腌制12小时。
2
鸭脯肉腌制好后洗净，用热水快速焯洗。
3
将调料制成卤水，将鸭脯放置卤水中卤熟，冷却即可。

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