青椒猪肚炒面

青椒猪肚炒面菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

青椒
1～2个
食用油
适量
食盐
少许
耗油
1～2小勺
猪肚
适量

青椒猪肚炒面做法步骤

1
炒一小份“青椒爆猪肚”，青椒稍晚放入，保证色泽，起锅备用；
2
①水开锅后放细圆面条煮至七八成熟，面条需有一定硬度；②捞起面条过冷水控干，加入适量食用油、酱油和耗油拌匀；③平锅加热，倒油，放面条铺开，用锅铲和筷子翻炒，水份稍炒干，加入少许食盐调味（勿放多）；
3
放入前期炒好的“青椒爆猪肚”，拌至均匀，起锅装盘。

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