麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
豆瓣酱
适量
生姜
适量
嫩豆腐
250克
肉末
50克
蒜泥
适量
干辣椒面
适量

麻婆豆腐做法步骤

1
五花肉剁成肉末，生姜，蒜，葱，花椒剁细
2
锅内倒入调和油，将肉末放入锅内炒香，加豆瓣酱加干辣椒面，加入生姜、酸和葱炒出香味加入生抽。
3
将炒好的肉末加入水熬开，倒入切成块的嫩豆腐。
4
豆腐烧入味后，勾薄芡。
5
起锅，加入葱花，就是一盘麻辣十足，活色鲜香嫩的麻婆豆腐。

菜谱做法推荐