香椿锅塌豆腐

香椿锅塌豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

高汤
一大碗
香椿
100克
老豆腐
一块

香椿锅塌豆腐做法步骤

1
准备好老豆腐一块
2
老豆腐切成大片，用模具压出形状
3
铺在盘子上，均匀的撒上盐、鸡粉，料酒腌15分钟使其入味。
4
鸡蛋打匀，豆腐蘸上蛋液
5
豆腐两面裹面粉
6
锅上火，加入橄榄油，放入豆腐
7
煎至两面金黄。
8
香椿洗净后
9
在开水中焯一下，捞出
10
切小丁，待用
11
豆腐煎完后。将香椿倒入轻轻翻炒
12
加入高汤煮开，加盐，中间可以不翻动，就OK了~
13
出锅摆盘，一道花一样的香椿锅塌豆腐就可以享用了~

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