自制肉松

自制肉松菜谱做法

主料

姜
2片
花椒
少许
糖
少许
橄榄油
少许
猪里脊
200克
儿童酱油
少许

自制肉松做法步骤

1
肉切小块，冷水下锅放入花椒，焯水捞出
2
葱姜下锅和肉一起煮，煮到手一捏就烂，捞出控干水，用擀面棍擀成肉蓉，这个比较费劲，也比用手撕好，擀的越烂越好
3
放入糖，橄榄油，我家没有了，放的香油，的儿童酱油拌匀
4
下锅炒，中小火，炒到没有水分了，比较干了
5
盛出量凉就可以放进保鲜盒了

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