无油糊塌子

无油糊塌子菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

香

主料

鸡蛋
1个
面粉
100克
水
约50ML
西葫芦
400克

无油糊塌子做法步骤

1
将西葫芦洗净，削去外皮，用擦子擦成细丝
2
将鸡蛋打入西葫芦丝中，搅拌均匀
3
加入约50ML水，搅拌匀，再倒入面粉
4
调入少许盐和香油搅拌成均匀的面糊（如果有小面疙瘩要搌开）
5
将锅坐在煤气上，小火加热，不用倒油
6
待锅热后，倒入一大勺面糊，转动锅身使面糊摊开
7
盖上玻璃锅盖，小火加热约3－4分钟
8
打开盖，看到糊塌子上部已经凝固
9
并且糊塌子在锅中可以随意移动即可，不必翻面就可以了
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成品图~

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