大桐庐缤纷炒面

大桐庐缤纷炒面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半根
酱油
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
油
适量
青菜
适量
面条
适量
火腿肠
适量
老酒
适量

大桐庐缤纷炒面做法步骤

1
面过沸水煮开后捞出过凉水 晾干
2
鸡蛋煎好，关火后趁锅的余温压一压以便切丝。小技巧：切丝的时候用锅铲代替手，不油又不烫。
3
各种切丝
4
油热后依次放入胡萝卜丝火腿肠丝青菜翻炒加老酒盐，稍微加点糖。再加入鸡蛋丝，面条。翻炒加生抽少量。炒
5
你看着差不多就出锅吧。这个面条是北方的某种我不认识的面容易碎。在杭州我买的面条炒着不容易碎。我现在是在大内蒙，对这的面不熟悉。

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