东北酱大骨
主料
料酒
适量
花椒
适量
酱油
适量
盐
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
白糖
适量
老抽
适量
葱姜蒜
适量
黄酱
适量
小茴香
适量
大骨头
适量
东北酱大骨做法步骤
1
大骨头冷水下锅 焯烫 去血沫
2
锅中倒底油 放入骨头 加白糖 翻炒 加葱姜蒜爆香 倒入开水 没过大骨头
3
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加入盐 黄酱 酱油 老抽 料酒 花椒 八角 桂皮 香叶 小茴香 大火烧开 转小火盖上锅盖 焖制一小时左右即可出锅
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