糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
少许
酱油
2勺
蚝油
0.5勺
白糖
3勺
老抽
1勺
小排
500g

糖醋排骨做法步骤

1
小排焯水备用。
2
大葱、生姜、小茴香、八角、花椒、草果、桂皮适量，备好。
3
热油，倒入备好香料，炒出香味。
4
倒入焯好水的小排，大火翻炒，倒酱油2勺，老抽1勺。
5
加香醋、白醋、米醋各2勺。加白糖3勺。加水，中火炖煮20分钟。
6
加蚝油半勺，加醋。继续炖煮10分钟。
7
加醋，大火收汁。起锅。

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