一学就会做紫薯馒头

一学就会做紫薯馒头菜谱做法

主料

面粉
400g
酵母
4g
凉水
200g
紫薯泥
80g

一学就会做紫薯馒头做法步骤

1
紫薯上锅蒸熟，放凉去皮，碾压成泥。取80g紫薯泥备用。
2
200g面粉加100g水、2g酵母混合，揉成光滑面团。
3
200g面粉加80g紫薯泥、100g水、2g酵母混合，揉成面团。
4
分别将白面团和紫薯面团擀开。
5
两个面皮叠加，继续擀开。
6
从一头卷起。
7
分割成小馒头。
8
放入蒸锅，不开火，醒发20-30分钟。
9
凉水上锅，大火上汽后，中小火蒸20分钟左右。

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