地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
视个头大小而定
醋
适量
糖
适量
盐
适量
姜末
适量
葱末
适量
蒜末
适量
青椒
两个
生抽
适量
老抽
适量
茄子
圆茄子 一个即可 长茄子两个

地三鲜做法步骤

1
茄子切好滚刀块 沾干淀粉 备用
2
土豆 切滚刀块 泡水备用
3
青椒 切块 备用
4
葱姜蒜切末
5
茄子 炸到焦黄 捞出 吸油纸吸油
6
土豆炸到焦黄 盛出 吸油纸吸油
7
热锅 底油 炒入葱姜蒜末 炒香后，入老抽 生抽 糖盐 加水 使得汤汁宽一些。勾入水淀粉适量，把炸好的土豆 茄子 青椒 倒入，炒匀 盛出！！米西吧

菜谱做法推荐