不算正宗的麻婆豆腐

不算正宗的麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

豆瓣酱
适量
辣椒面
适量
豆腐
适量
花椒面
适量
姜蒜
适量

不算正宗的麻婆豆腐做法步骤

1
豆腐切小块
2
烧水加盐煮一分钟去豆腥味
3
煮好后冷水里面放凉
4
下油炒肉末
5
炒至金黄下姜蒜爆香
6
下豆瓣酱炒出红油后下一勺辣椒面
7
加水煮开
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煮开加入一勺辣椒面 我比较喜欢吃辣 不吃辣的可以不加 然后加入花椒面
9
调入水芡粉
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煮一会儿后可以出锅再加上花椒面 因为是川菜所以我认为花椒会比较多
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可以算是消灭米饭的好能手
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美味！！

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