恰好的泡澡椰浆面包

恰好的泡澡椰浆面包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
2克
高筋面粉
250克
牛奶
170克
细砂糖
12克
黄油
22克
酵母
3克
糖粉
28克
淋面椰浆
100克
撒面椰蓉
适量

恰好的泡澡椰浆面包做法步骤

1
把除了黄油以外的面包材料揉至扩展阶段，即表面光滑、可以拉出膜但膜易破。（如果用的是面包机，就按照先放液体后放粉类的规律）；加入黄油，揉至完全扩展阶段，即表面非常光滑、可以拉出大片非常薄的手套膜。
2
收圆放在不锈钢盆里面，在表面喷点水，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，需时约1小时。（选用的发酵盆要注意大小，以免太小哦）；发酵至两倍大，手指沾一点面粉，在面团中间戳一个洞，手指拔出来以后面团不回缩，即面团已经发酵完全。
3
在硅胶垫上用擀面杖把面团擀薄，排气；收圆，称一下重量，分成9份；分别滚圆。
4
盖上保鲜膜醒发15分钟；醒发完毕后分别排气，后滚圆排在烤盘上。
5
长帝电烤箱，选择发酵功能，温度不用选择的，自动调温的。下层放一盘温水，上层放面包，发酵40分钟左右至两倍大；发至两倍大，圆嘟嘟的好可爱！！
6
100克的椰浆和28克的糖粉混合用手动打蛋器搅打1分钟，让它们融合在一起；用油刷把椰浆均匀的刷在面团的表面，剩下来的直接倒进去模具内，撒上适量的椰蓉。
7
放进烤箱，170度28分钟；过去了10分钟，面包已经上色了，加盖锡纸，以防烤过。
8
椰浆都粘在旁边哦~
9
也不是太黑~
10
好吃~
11
耶~

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