燕窝炖雪梨

燕窝炖雪梨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

雪梨
1个
燕窝
5g

燕窝炖雪梨做法步骤

1
清水泡发5g燕窝
2
两小时后，将泡发好的燕窝顺纹理撕成燕丝，拣去小绒毛
3
雪梨洗净，用小刀在接近果蒂处刻出一圈花刀，一分为二
4
将雪梨肉用小勺掏出，直到雪梨内部掏空
5
将洗净的燕丝放入雪梨中，倒入一定纯净水
6
盖好雪梨盖，放入盛水的锅中，大火炖煮水开后，文火炖煮半个小时
7
取出装碗，燕窝可以吃，炖梨水可以喝，滋阴润肺

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