家庭风味辣子鸡
主料
鸡腿肉
适量
家庭风味辣子鸡做法步骤
1
鸡腿切碎块（不嫌麻烦可以去骨），用料酒，盐（成品盐量，后面不加盐），胡椒粉，地瓜粉，生抽腌制
2
油量充足烧高温，倒入鸡块炸至金黄，约90秒，出锅沥干油
3
锅内留少量油，下干辣椒，花椒，煸炒出香味，倒入鸡块，炒至入味，出锅
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