韩式辣酱烤五花肉

韩式辣酱烤五花肉菜谱做法

主料

胡椒粉
2
料酒
8
糖
5
生抽
3
植物油
5
生菜
适量
五花肉
100
蒜片
适量
姜粉
2
尖椒
适量
韩式辣酱
20

韩式辣酱烤五花肉做法步骤

1
将韩式辣酱、料酒、生抽、糖、植物油、姜粉、胡椒粉拌匀。无需加盐，因为韩式辣酱中有咸味
2
把切好的五花肉片放入腌料中，拌匀，保证每一片肉的每一面都黏上了腌料
3
腌制10分钟左右即可
4
趁腌肉的时候，洗净生菜叶，蒜切片，尖椒切圈
5
电饼铛或者铁板烤盘上刷油（配料外）后，将腌好的五花肉一片片展开铺在上面
6
一面煎熟之后，刷少许油，翻面继续小火煎烤。烤到稍有焦痕，肥肉中的油脂被烤出来的时候最香，关火就行了
7
韩式辣酱里有咸味，就像韩式拌饭不用特别放盐一样，有一点点生抽提味的话，盐度足够了
8
腌制的时间不用太久，五花肉是薄片，很容易入味
9
五花肉我没有切成长条的大片，直接切的小片，这样熟了直接吃，不用再用剪刀剪了

菜谱做法推荐