自制辣椒酱

自制辣椒酱菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

红辣椒
适量

自制辣椒酱做法步骤

1
1、将辣椒洗干净，晾干，打碎。
2
油烧热，放入姜末、蒜末、芝麻爆香，倒入辣椒，炒匀后，放入盐、酱油、糖、白酒（均根据辣椒多少添加）
3
快炒熟时倒入花生末、黄豆末（两个都是炒熟打末）搅拌均匀
4
辣椒酱就做好了！
5
凉了装干燥瓶子密封保存，可以炒菜时放入，也可以加少许醋加锅盔吃（陕西的锅盔加辣子）

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