蒜蓉藕片西兰花

蒜蓉藕片西兰花菜谱做法

主料

花椒
5～8粒
大蒜
5瓣
香醋
适量
鸡精
适量
生抽
适量
西兰花
一个
莲藕
一节
食用油
2勺
食盐
适量

蒜蓉藕片西兰花做法步骤

1
西兰花洗净分成小朵，茎的部分去除老皮，切成和朵差不多的块
2
莲藕去皮洗净切片，薄厚适中
3
烧锅开水，开后下入莲藕焯1分钟，捞出冷水浸泡待用
4
放入西兰花焯2分钟，出锅后冷水冲洗降温
5
捞出莲藕和西兰花，放入同一个容器，最好选大一点的，放入食盐，生抽，香醋，鸡精
6
大蒜剁碎撒上
7
炒锅放食用油，油热加花椒爆香，趁热将油淋到菜上，拌匀即可

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