椒麻黄瓜
主料
蒜
2瓣
花椒
1小撮
盐
适量
黄瓜
1根
辣椒油
半勺
泡椒
1根
熟白芝麻
1小撮
椒麻黄瓜做法步骤
1
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黄瓜去皮洗净。如图所示切去瓜馕，切长方块。入冰水（最好入冰箱冰一下）浸泡。蒜拍碎，泡椒切碎。
2
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冰好的黄瓜块沥干。蒜泥，盐，泡椒，熟白芝麻，半勺辣椒油入黄瓜拌匀。
3
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油锅烧热，爆香花椒。关火后捞去花椒粒，花椒油浇在黄瓜上。
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