炸酱面

炸酱面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

郫县豆瓣酱
一勺
鸡蛋
两颗
豆瓣酱
一勺
五花肉
一块
葱姜蒜
适量
甜面酱
一勺
面条
适量
麻汁
一勺

炸酱面做法步骤

1
各种酱调和起来，我加了郫县豆瓣酱，海天豆瓣酱，海天甜面酱，又加了点麻汁～
2
肉切丁
3
配菜切丁
4
配菜切丁
5
葱姜蒜切丁
6
锅内先放少许油，将香菇等配菜下锅，炒出蔬菜汤，装盘；另起锅，油，葱姜蒜下锅，将之前调好的酱下锅，炒香后，加入之前炒好的配菜，在打入鲜鸡蛋，搅碎，炒好后出锅！ 炒酱的时候可以多炒会，油会将酱炒的很香～！加入麻汁和鸡蛋都是为了降低豆瓣酱的咸度，爱吃咸的可少加～
7
酱炒好出锅
8
煮面都会了，煮好得面条在切点新鲜的蔬菜，黄瓜丝，洋葱等拌上炒好的酱！ 超美味！

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