东坡肘子

东坡肘子菜谱做法

主料

花椒
适量
胡萝卜
1根
冰糖
适量
香叶
适量
草果
适量
八角
适量
姜片
适量
老抽
50毫升
葱段
适量
黄酒
100毫升
肉桂
适量
花椰菜
适量
蹄膀
1个

东坡肘子做法步骤

1
材料图
2
蹄膀过水炒干净后放入高压锅中；
3
加入100毫升黄酒，50毫升生抽摇匀；
4
将花椒、肉桂、香叶、八角用纱布包起来；
5
往锅里加入葱段和姜片后放入香料包；
6
盖上压力锅锅盖，大火煮上压，调小火，约煮20分钟即可；
7
出锅装盘
8
成品图

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