自制泡椒凤爪

自制泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
三四片
蒜
三瓣
料酒
1勺
糖
两勺
葱
一个
盐
两勺
白醋
半杯
生抽
两三勺
泡椒
一袋
鸡爪
十个
小米椒
五个
纯净水
两杯

自制泡椒凤爪做法步骤

1
把鸡爪的指甲剪掉，剁成块。沸水中放入姜片和葱段还有一勺料酒，把鸡爪放进去焯熟。
2
碗里放入盐、糖、泡椒、小米椒、生抽、蒜片、两杯纯净水，半杯白醋。
3
把焯好的鸡爪放入冰水中冰一下，拿出来放进一个玻璃罐中倒入调好的料汁，拿保鲜膜封住，放三天就可以吃了，也可以放七天比较入味。

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