鱼香肉丝
鱼香肉丝菜谱做法
主料
料酒
适量
胡萝卜
适量
酱油
适量
醋
适量
黑木耳
适量
青尖椒
适量
猪里脊
适量
鱼香肉丝做法步骤
1
把肉、黑木耳，胡罗卜切丝，青尖椒切小圈
2
把肉丝放入小碗里，加入嫩肉粉（超市买的调制好的）、料酒，少量酱油，用手抓匀，腌制10分钟
3
锅烧热后，放适量油，油锅热后把腌制好的肉丝放入，炒至肉丝变色，盛出。锅内留底油，放姜丝、蒜末爆香，把干红辣椒，黑木耳，胡萝卜，青尖椒放入，炒1分钟，把肉丝放入，翻炒几下，放少量甜面酱，酱油，料酒，醋，翻炒1分钟分钟，再放盐、鸡精、糖，翻炒会，加入水淀粉，大火收汁即可
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