口口口水鸡

口口口水鸡菜谱做法

主料

姜
两片
大料
两瓣
酱油
20ml
盐
少许
葱末
适量
麻油
5ml
鸡精
2g
辣椒油
20ml
冷水
适量
米醋
5ml
葱段
四段
十三香
少许
鸡腿
一只
沸腾的开水
1000ml

口口口水鸡做法步骤

1
鸡腿去骨、将其清洗干净卷起，用棉线捆好。 准备好食材：鸡腿一只、大料两瓣、姜两片、葱段4段、沸腾的开水1000ml、冷水适量；辣椒油20ml、酱油20ml、麻油5ml、米醋5ml、盐少许、鸡精2g、十三香少许、葱末适量。
2
焖烧杯内注入开水，盖上盖子摇晃一下
3
进行焖预热5分钟。
4
鸡腿肉放入容器内，焖烧杯内热水倒入鸡腿肉容器内，将鸡肉进行预热。 沥干水份鸡腿肉放入焖烧杯内，放入大料、姜片、葱段、沸腾的开水，盖上盖子。
5
将鸡腿肉焖两个小时。 这期间准备酱汁，辣椒油、酱油、米醋、麻油、盐、鸡精、十三香混合搅拌均匀备用。
6
将焖烧杯盖子打开，取出焖好鸡腿肉，冷水浸泡一下。
7
将冷却的鸡腿肉切块
8
装盘。
9
淋入调好的酱汁
10
撒上葱末即可享用。

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