叫花鸡

叫花鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
15g
蒜
5瓣
胡椒粉
3g
料酒
20ml
葱
2根
蚝油
30g
盐
4g
生抽
15ml
面粉
300g
洋葱
1个
干香菇
5个
三黄鸡
1只
荷叶
1张

叫花鸡做法步骤

1
食材准备
2
泡好的香菇切碎，洋葱切丝，姜切片，蒜拍碎，葱打结
3
荷叶泡水
4
鸡放在盆中，倒入葱、姜、蒜、盐料酒、蚝油、胡椒粉、生抽，腌制30分钟
5
面粉倒入适量水，揉成面团
6
将香菇丝、洋葱丝放入腌制鸡剩余的汁料中
7
将上一个步骤的佐料放入鸡腹中
8
将鸡放入荷叶中，将其包裹好
9
将面团擀成一张大圆片
10
将荷叶鸡放入中间，用面片包裹起来
11
放入烤箱中，设置为160℃，80分钟
12
烤好后取出，敲开面团，即可食用

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