椒盐排骨

椒盐排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

油
适量
生抽
1勺
白糖
半勺
黑胡椒
3g
孜然粉
3g
小葱
3根
猪肋排
2根
豆瓣酱辣椒
适量

椒盐排骨做法步骤

1
排骨洗干净，去水分在通风的地方晾一会，加料酒、孜然粉、黑胡椒粉。腌20分钟
2
用一个铁碗加10g普通面粉，打一个鸡蛋，放盐加一点水搅拌匀
3
成这种稀稠的奶酪形状就好了
4
腌制好的排骨，倒入面糊中，均匀裹上面糊。
5
油锅内放入适量油，油加热至六成，将裹上面糊的排骨放油锅中炸6分钟左右，控油捞出后，复炸一次，直至排骨色泽变金黄色即可。
6
成品图，加一杯自制芒果汁

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