经典烧茄子

经典烧茄子菜谱做法

主料

料酒
适量
八角
2
白醋
适量
西红柿
半个
茄子
2
甜面酱
适量
青椒半个
适量

经典烧茄子做法步骤

1
茄子、青椒、西红柿去皮切成如图形状，茄子加少量盐杀一下
2
挤干水分将茄子煎熟 盛出备用
3
锅中加油放入八角炝出香味
4
加入西红柿翻炒
5
倒入茄子翻炒 分别加入适量甜面酱、白醋、酱油、料酒翻炒
6
加入青椒翻炒 待青椒熟后出锅
7
完成

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