酸辣土豆丝

酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
1根
盐
适量
鸡精
适量
白醋
适量
生抽
一汤匙
辣椒
5根

酸辣土豆丝做法步骤

1
1.土豆切丝泡在水中备用，把辣椒切辣椒圈，葱切葱花备用。
2
2.锅里倒入适量的花生油，等油热后放入辣椒爆香，油温不要过高，不然辣椒会糊，然后放葱花炒香。
3
3.把沥干水的土豆丝倒入锅内翻炒（ps:切好的土豆丝要多过几遍水，免得炒的时候淀粉多影响口感）然后加生抽，加醋（加完生抽紧接着一定要醋，如果等菜熟了再加醋，土豆丝就面了不好吃了），等菜熟了加盐和鸡精翻炒均匀，出锅，大功告成！

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