蒜苔黑椒牛肉

蒜苔黑椒牛肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
适量
小红辣椒
8颗
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
水淀粉
少许
生粉
适量
黑胡椒
适量
牛肉
210克
蒜头
4瓣
蒜苔
5条

蒜苔黑椒牛肉做法步骤

1
牛肉提前洗净切片，用蒜末、盐、鸡精、黑胡椒、糖、生粉、香油各少许抓匀，盖上保鲜膜放在冰箱里腌制半天。
2
蒜苔洗净切小段、红辣洗净备用。
3
锅中座油，下腌好的牛肉煸炒，牛肉一变色即刻出锅装盘备用。
4
锅里放少许油，下蒜苔和红辣椒炒制片刻，当中可加入少许水同炒。
5
蒜苔快熟时下牛肉，翻动几下，加盐、鸡精、黑胡椒码味，再倒入一些水淀粉勾芡即可。

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