糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
葱
适量
八角
2个
生抽
2勺
猪肋排
500克
熟白芝麻
适量
黄冰糖
30g
六月鲜红烧酱油
1勺
味达美清香米醋
5勺
味达美臻品料酒
适量

糖醋排骨做法步骤

1
准备好所有食材
2
肋骨清洗干净和冷水一起下锅，可以加几片姜跟葱哈
3
大火烧至水开，水开后继续煮一两分钟，关火，捞出
4
热锅冷油，中小火，放入葱、姜、八角、香叶，爆出香味
5
倒入肋骨，大火翻炒一两分钟
6
倒入2勺生抽，一勺六月鲜红烧酱油
7
再加入黄冰糖跟5勺味达美清香米醋，翻炒几下
8
倒入热水没过肋骨，水开后加一勺葱伴侣六月香豆瓣酱
9
大火煮开后转小火，盖锅盖约40分钟，开盖尝一下肋骨烂了没有，没有烂的自己酌情增加时间
10
炖好的转大火收汁，收汁的时候注意用锅铲时常翻动，特别是到最后，不要糊底了哈
11
盛出，装盘，撒上葱花、白芝麻就可以享用啦

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