香酥炸鸡翅

香酥炸鸡翅菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
2勺
生抽
2勺
玉米淀粉
6大勺
面粉
6大勺
老抽
1勺
生姜
1块
大葱
1段
耗油
1勺
蒜头
5瓣
鸡中翅
10个
黑胡椒碎
少许
红椒粉
3克

香酥炸鸡翅做法步骤

1
葱姜蒜打成泥
2
分别放入，料酒，红烧酱油，生抽酱油，一勺蚝油 黑胡椒碎，红椒粉，葱姜蒜泥也加进去
3
搅拌均匀，腌制入味
4
腌制好的鸡翅拿出来，先裹一层粉，再蘸一下水，再在粉里裹一层
5
小锅倒入油，鸡翅放边上，再准备一个盘子，垫上一张厨房纸，吸油
6
油温烧至七成熟，鸡翅下锅炸，保持中大火 鸡翅炸金黄色捞出，再开大火复炸10秒钟就可以了

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