桂花红烧排骨

桂花红烧排骨菜谱做法

主料

料酒
1勺
蒜瓣
6瓣
食用油
2大勺
生姜
1块
大葱
1根
干香菇
1把
肋排
500克
纯净水
550克
家乐桂花红烧酱料
1袋
干油皮
1把

桂花红烧排骨做法步骤

1
提前将干香菇和干油皮泡发，所有食材洗净备用
2
锅中加水，加入一勺料酒，将排骨放入锅中焯水后盛出，将锅中的汤滤去浮沫和杂质，留碗中备用
3
大葱切小段，大蒜切片，生姜切丝。锅中倒油烧热，放入葱姜蒜炒香
4
再放入焯过水的排骨炒至表面微黄
5
加入酱料包翻炒
6
兑入炒排骨的汤汁，加入泡发的香菇和油皮，翻炒均匀。大火烧开后盖上锅盖中小火焖煮，其间翻动几次，为了上色均匀。喜欢糖醋味的可在此时加两勺香醋，喜爱偏甜口味的可不加
7
再过二十分钟，夹块排骨尝尝，如果肉质软烂了加入干桂花，大火收汁即可
8
装盘，撒点干桂花和葱花装饰一下。开吃喽！鲜甜咸适口，配上一碗白米饭，太香啦！

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