辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

炒

主料

青红椒
适量
大蒜头
5颗
子姜
适量
子鸡
一只

辣子鸡做法步骤

1
鸡洗干净后砍成小块，放料酒、盐、腌制备用。
2
子姜切片、辣椒切碎备用。
3
锅中放油烧红后再下鸡肉炸第一遍。
4
这是第一次炸出来的样子。
5
稍炸一会就捞出来，等油再次烧红后再炸第二次。这是第二次炸出来的样子，感觉酥脆的样子。
6
锅中放油，先下子姜。
7
再放辣椒、生抽、盐、鸡精。
8
再放鸡肉。
9
成品出锅了。

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