烧茄子

烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

青椒
大的1个，小的2个
西红柿
2个
茄子
2个

烧茄子做法步骤

1
茄子切滚刀块用盐腌几分钟，把茄子里面的水分攥出来
2
西红柿茄子切滚刀块，青椒切片
3
用小勺就是三勺糖，三勺醋，不到一勺老抽，盐一丁点（茄子用盐腌过）
4
油比平时多点好吃，一会炒西红柿可以出红油
5
茄子一定要炒软
6
别让西红柿碎了
7
水灵活掌握
8
放去蒜末后就马上关火

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