南瓜玫瑰花馒头

南瓜玫瑰花馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
10g
南瓜
260g
酵母
4g
中筋面粉
300g

南瓜玫瑰花馒头做法步骤

1
南瓜切块，上锅蒸熟。
2
熟南瓜压泥，按照配比准备好材料。我准备两份，多做些。
3
南瓜泥温温的时候，加入酵母粉，和均匀。
4
倒入面粉，喜欢甜可以加点糖。
5
和成光洁面团。
6
盖上盖子，发酵至2倍大。冬天的话，可以隔着温水发酵会快些。
7
面团两倍大，拉开有很多蜂窝状，就是发好啦。
8
面团要在案板上使劲揉，把气排干净。
9
搓7个小小等份面团
10
擀面杖分别擀圆，7个面片如图摆起来。
11
用筷子在中间压出痕迹
12
取出筷子，从上往下把面片卷起来。
13
卷好后，中间切开。
14
都立起来，把花瓣整理形状，就是两朵玫瑰花了。
15
另一份我压入蛋糕模具，上面撒些蔓越莓。
16
做好的馒头，再二次发酵，发15分钟，再冷水上锅，蒸15分钟，关火焖5分钟后，出锅。
17
成品图
18
成品图
19
成品图
20
成品图

菜谱做法推荐