口水鸡

口水鸡菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

辣椒粉
适量
三黄鸡
半只

口水鸡做法步骤

1
三黄鸡洗净放锅里，加入姜片还有几颗花椒，水没过鸡，大火煮开
2
大火煮开十分钟，转小火闷五分钟，关火继续闷在锅里不用急着拿出来
3
把烤好的花生米去皮用擀面杖压碎备用
4
食用盐，鸡精蒜泥辣椒粉放碗里备用
5
食用油入锅烧六成热，分几次加入调料碗，注意油温不要过高，
6
把煮好的鸡放进冰水里彻底冷却
7
切件放入深点的盘子或汤碗里
8
把调料汁浇在鸡肉上
9
最后浇点热油，配上一碟切好的黄瓜丝就可以享受美味佳肴啦！
10
切的还不错吧！

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