南瓜玫瑰馒头

南瓜玫瑰馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
5g
面粉
500g
南瓜
半个
酵母
2g

南瓜玫瑰馒头做法步骤

1
南瓜半个去皮。
2
切成小块蒸10余分钟后待降温后取出。
3
捣成南瓜泥。
4
放入酵母、糖、面粉合面。
5
待面团不沾手后盖上保鲜膜发酵，1小时候面团可两倍大。
6
分成两份，一份做花卷，一份做馒头。
7
取一份搓成长圆柱形，直径约6cm，揪成30g小团。
8
擀面杖擀成圆片状依次交错叠放。
9
揪一小块面团搓成长与面片直径相仿的直径约1cm圆柱放入面片底部，从下向上卷成圆柱。
10
从中间切开一分为二，放入笼屉中，锅内放温水继续醒15分钟。
11
中大火蒸10～15分钟。
12
摆盘，黄色玫瑰花

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