豆角焖面

豆角焖面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
葱
适量
四季豆
400g
食用油
适量

豆角焖面做法步骤

1
所有的材料准备好，四季豆最好选老一点的，有豆的就可以，不要太老洗好掰成段，猪肉葱姜切片备用。
2
锅里加适量植物油热锅后依次加入，猪肉，姜，葱，爆香后加入豆角加老抽炒一下，注意火不要太大，不然会糊锅的，略炒后加入水加盐调味，加水一定不要太多，水加入的程度最好是似沫不沫的程度。
3
等开锅后平铺上面条，部分面条可以接触到一点汤汁，这样就可以，面条一定要选不加碱的，越硬的面做出来的面条越好，看好火，加上面条后，盖上锅盖中小火闷18分钟，收一下汤汁就可以了，出锅前加点鸡精芝麻油什么的豆角跟蒸面搅拌均匀就可以吃了！

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