紫米青瓜小卷

紫米青瓜小卷菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
适量
盐
适量
红萝卜
适量
米饭
适量
青瓜
适量
寿司紫菜
几张
紫米饭
适量
竹帘
适量
芥辣
适量

紫米青瓜小卷做法步骤

1
先煲好一锅米饭，我的是一个锅里一边放的白米，一边放的紫米，等到煮好的的时候通通变成了三个颜色，左边的2白色，中间的紫色，右边的黑色！这个忘记拍个照留念勒！，米饭慢慢放到半凉。
2
这个时候可以去煎鸡蛋，喜欢肉的话可以顺便烤点肉啊什么的
3
顺便把青瓜和胡萝卜切成小段，按照自己喜欢的就好，千万别比你的手指还大啊
4
干净的砧板上铺上竹帘
5
竹帘上铺上紫菜，记住，是哑光面上，光面在下
6
我取了中间的浅紫色的米饭，用寿司醋（一调羹）拌均匀，我家毛有，用的是（凉拌醋：糖：盐＝3：1：1兑开的）
7
拌均匀的米饭铺一层在紫菜上面，用勺子压实一点，四周流出一粒米左右的空白，最后尾巴哪个地方可以再刘多一点空档。
8
准备好青瓜条，红萝卜条，怎么鸡蛋不见了，明明好像是拍了图图的哈哈
9
铺一片鸡蛋在米饭上面，再方青瓜红萝卜，我还加了点白米饭在上面哦
10
卷竹帘，前面用力点，压实一点，切的时候比较好看
11
取走竹帘，剩下紫菜卷
12
切小块！装碟。配点寿司醋+芥辣，我家是用（凉拌醋：糖：酱油＝3：1：1）+芥辣

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