凉拌茄子
凉拌茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
酱油
少许
醋
少许
蚝油
少许
大蒜
3颗
香油
适量
青椒
半颗
茄子
2条
红椒
半颗
凉拌茄子做法步骤
1
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将茄子切节，放锅里蒸熟成入图
2
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将蒸熟的茄子手撕成入图所示，撕的细条容易入味
3
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放酱油，醋，香油，盐，蚝油，青椒末，红椒末，蒜末，所有调味料放到装盘的茄子上成堆，锅里放油烧热，将油倒入成堆的调味料，油倒上去香味扑鼻，开始搅拌起来，味道美美的。有点葱花或香菜装饰一下就更美味了。
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