红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
味精
少量
料酒
一勺
盐
适量
香叶
五片
桂皮
一块
八角
一个
生抽
一勺
白糖
一勺
老抽
3勺
五花肉
300g
大葱
一段

红烧肉做法步骤

1
首先，五花肉切块焯水，去掉血沫捞出备用
2
葱切段，姜切片，八角，香叶，桂皮洗净，
3
把好焯水的五花肉放入锅内翻炒，把五花肉肥肉的油编出来，盛出
4
锅内放油，油热放入八角，香叶，桂皮，，翻炒出香味，放入葱段和姜片，然后再放入五花肉翻炒，烹入料酒，白糖，生抽，老抽，盐，加入热水，炖1个小时，放入少许味精出锅

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