红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
5g
醋
5g
糖
5g
大蒜
10g
盐
1勺
生姜
10g
鲫鱼
2条
小红椒
4个
红烧酱油
10g
芹菜叶子
10g

红烧鲫鱼做法步骤

1
鲫鱼洗干净
2
在鲫鱼身上划几刀、抹点盐、放点生姜大蒜腌制30分钟，这样鱼容易入味！
3
准备好所有配料
4
锅内油温不要太热，下鱼煎.
5
煎到两面焦黄，吃起来皮酥！
6
加水、酱油、生姜末，大蒜末，小红椒粒.大火烧开，小火炖.
7
炖10分钟、加点醋、糖、开锅把鱼捞起来装盘！
8
锅内留鱼汁，加入芹菜叶翻炒！
9
把汁浇在鱼上即可！

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