豆豉蒸排骨
主料
料酒
适量
酱油
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
豆豉
适量
食盐
适量
肋骨
500g
豆豉蒸排骨做法步骤
1
将排骨剁成小块，洗净沥干血水
2
用少量姜片及料酒腌制去腥
3
将去腥后的排骨沥干
4
加入酱油、生抽、白糖、豆豉、和水淀粉拌匀腌制1小时以上
5
锅内放入足够多的水，烧沸
6
用沸水隔水蒸13-15分钟中间不能揭盖
7
熄火，大功告成
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