姜汁撞奶

姜汁撞奶菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

生姜
挺大一块

姜汁撞奶做法步骤

1
把姜用尽办法弄碎它！然后挤出汁儿
2
像这种！用榨汁机再过滤可能会省事儿点
3
煮牛奶，加糖，根据你的口味适量，不喜欢辣味儿的就多加点
4
把牛奶煮到冒泡泡，然后放置5-7分钟，待冷却到70-80℃时最佳，摇晃牛奶〔说是为了防止有奶皮子，要我说直接吃了奶皮儿不是更好么？〕然后倒入姜汁碗中，一边倒一边搅拌，然后静置放凉，待到双皮奶状时开吃！
5
就是这样，图是我偷的，因为我倒牛奶的时候太热了，但是我的热牛奶把姜汁冲开了！真的超级好喝！我一个最讨厌姜的人！意犹未尽！明天还要再做一遍，成功了就当双皮奶吃！不成功我就直接喝！

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