红烧鸭子

红烧鸭子菜谱做法
主料
蒜
适量
冰糖
适量
盐
少许
八角
适量
生抽
二勺
老抽
一勺
生姜
切片
红椒
几个
鸭子
半只
红烧鸭子做法步骤
1
鸭子切块,开水焯一下,热锅放入油,冰糖小火炒鸭肉,使鸭肉上糖色
2
放姜片,黄酒,老抽,生抽,八角。炒匀上色后,加温水烧开后小烧焖四十分钟。
3
四十分钟后,大火收汁到三分之一后放大蒜,辣椒炒香,放盐,鸡精调味。最后装盘上桌。

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