红烧鲫鱼
红烧鲫鱼菜谱做法
主料
姜
5片
蒜
2粒
酱油
3小勺
盐
适量
鸡精
1小勺
小鲫鱼
2条
红烧鲫鱼做法步骤
1
小鲫鱼洗净两面用刀斜刀切3下
2
把姜切丝，蒜切片
3
鲫鱼两面洒少量盐，鱼肚里放一半的姜丝腌20分钟左右
4
热锅下油，把另一半姜丝和蒜片煽炒到变色，下鱼炸到两面变金黄，加入3勺酱油，少许鸡精，再加没过鱼身的水，水开后中火再烧3分钟左右就可以起锅了（喜欢吃辣的可以放干辣椒更香）
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