板栗烧鸡腿

板栗烧鸡腿菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
花椒
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
桂皮
适量
辣椒
适量
板栗
适量
全鸡腿
适量

板栗烧鸡腿做法步骤

1
鸡全腿剁小块，洗净装入大碗里，加盐，料酒，酱油 ，姜抓匀腌20分钟。
2
板栗洗净，改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用。
3
余油再次烧热，放入腌好的鸡块，炒至表面金黄。
4
放辣椒，花椒，姜丝，桂皮煸香。
5
加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗煮5分钟。
6
调入盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上小葱末起锅即可。

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