水煮鱼

水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
少许
蒜
2个
花椒
少许
盐
3勺
淀粉
1勺
干红辣椒
1个
植物油
少许
辣椒油
少许
金针菇
少许
豆芽
少许
海带
少许
鱼片
500g
干丝
少许

水煮鱼做法步骤

1
辣椒油
2
葱姜蒜辣椒切碎
3
鱼片加生粉，盐，蛋清腌制
4
豆芽洗净
5
干丝
6
海带加水泡会
7
金针菇去尾
8
热油，放葱姜蒜花椒干辣椒炒香（如果喜欢重口味可以加入豆瓣酱，辣椒酱）
9
放进豆芽，翻炒几下
10
加入水
11
换个升降锅
12
把海带，干丝，金针菇全部放进万幕升降锅，开大火煮
13
煮开后，放鱼片，煮上一分钟就可以了
14
淋上辣椒油（烧热）
15
来碗米饭就可以开吃了
16
放进香菜点缀

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