蒜薹炒五花肉

蒜薹炒五花肉菜谱做法

主料

姜
适量
料酒
适量
葱
适量
花生油
适量
盐
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
豆豉
适量
五花肉
适量
蒜薹
适量

蒜薹炒五花肉做法步骤

1
带皮五花肉洗净，切片备用。
2
沸水中加入五花肉片，煮至半熟。盛出备用。
3
炒锅内加入花生油，七分热时加入葱、姜炒香，加入煮过的五花肉片、适量豆瓣酱、豆豉、料酒，煸炒。
4
向锅中倒入蒜薹，继续大火翻炒，为防止糊锅，可加入少量凉水。蒜薹炒熟后加入盐、鸡精，盛出即可。

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