虾仁炒面

虾仁炒面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

虾仁炒面做法步骤

1
准备好所需食材
2
将面条下锅，煮到8分熟的时候，熄火捞出。千万不要煮到全熟，要不然待会炒的时候，容易炒烂
3
煮好的面条不要直接炒，将它放在凉水里浸泡一会，多加这一步，炒面的时候不仅不粘锅，而且做好的面条还根根分明，很顺滑。
4
锅内倒入适量的油，将切碎的蒜片下锅，用中小火炒香
5
待能闻到蒜香后，把虾仁下锅，转旺火爆炒，爆炒1分钟后，加入2勺生抽和半勺蚝油，翻炒至虾仁入味
6
最后把面条下锅，加入老抽、盐、孜然粉，翻炒至面条断生，即可出锅享用
7
天热吃饭没胃口，不妨来一碗这样的炒面，鲜香诱人，开胃极了

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